Verranno presentate metodologie di base, strumenti e informazioni finalizzate allo svolgimento di attività relative alla preparazione dei prodotti con competenze di base nella scelta, preparazione, conservazione di materie prime e semilavorati, nella realizzazione di prodotti cucinati prevalentemente al forno.
In aggiunta verranno approfondite le tematiche inerenti all’informatica in riferimento alle competenze digitali finalizzate ai processi di self empowerment.