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Elementi di preparazione pasti
220 ore
STAGE60 ore
Gratuito
A CHI È RIVOLTO
DESTINATARI
Disoccupati maggiori di 18 anni (programma GOL)
TITOLO DI STUDIO
Nessuna particolare scolarità richiesta
DETTAGLI
Il corso trasmette competenze e abilità per svolgere attività di ristorazione a supporto del personale responsabile nei contesti aziendali propri della ristorazione In particolare trasmette le abilità per affiancare l'operatività dei cuochi/chef, curando le procedure di pulizia, le attività preliminari relative a preparazione dei pasti e presentazione dei cibi, supportando la gestione del flusso delle merci in magazzino.
AREE FORMATIVE
Laboratorio di cucina
Sicurezza e HACCP, Accoglienza - Orientamento, Informatica e digitale, Parità e non discriminazione, Sviluppo sostenibile
CERTIFICAZIONE FINALE
Validazione delle competenze
E DOPO?
Può inserirsi presso i reparti cucina di ristoranti, trattorie, pizzerie, hotel, altresì presso gastronomie e mense scolastiche/aziendali. E' possibile proseguire la formazione e frequentare un corso per la qualifica professionale.
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